尺
フグ引き
超鋼スーパー本焼き(セミステン)(錆びにくい)
八田工業真空焼き入れサブゼロ加工HRC62
三面完全ウルトラ鏡面
研ぎ(伝統工芸士山塚忠義氏作)
数々の難易度の高いテストをクリアし昨年伝統工芸士になられ今後ますます需要の高まる
大変腕の良い研ぎ職人さんです。
鏡面を手掛けたら堺一だと思います。

裏城山刻印入り
黒檀上下白水牛柄
鞘付(ピン付き)

かなり薄いフグ引きです
超鋼スーパーの切れ味はYouTubeでご確認ください。
セミステンのため錆びにくいですが水気をしっかり拭き取るなどお手入れください

今現在堺においてステン系の包丁の品薄状態が続いており入手困難となっております。
店舗などでお求めになられても希望の包丁がなかなか手に入らないと予想されます。

写真は使い回しとなるため鞘や柄の模様など若干写真とは異なります。

サイズ
刃渡りマチから303㎜
刃幅元30㎜
厚み1・9㎜
厚み先0・9㎜

当社の包丁は全て柄の寸法が従来のものに比べ
長めになっています。
昔のサイズは短いのですが現代に合わせ
長くすることで使い易くなっています。

また、ほとんどに鞘をお付けしております。
お店等で販売されているものは高価になり
元々鞘の無いものも多いです。
昨今銃刀法も厳しく、安全上鞘は必須とおもわれます。

カタログ、納品書、領収証、名刺を同梱致します。

当社で1度でも購入いただいたお客様にはアフターはもちろん
修理及び柄の取り替えなど、包丁に関するご要望には出来るだけお応えします。
メーカーのため店舗でのお求めと同じように対応させて頂きます。

贈り物にされる方でご希望があれば包装紙を同梱致します。